top of page

Hoe maak ik een Bizcocho de Yogur

How to make a Bizcocho de Yogur


(text in English below)

Een snelle en makkelijke cake! Op basis van yoghurt. Voor deze cake gebruikte ik een tulbandvorm.



Yoghurtcake

Yogurt cake

Wat hebben we nodig?

  • 1 bekertje yoghurt (125 gram)

  • 1 yoghurtbekertje zonnebloem- of olijfolie (120 gram)

  • 2 yoghurtbekertjes kristalsuiker (180 gram)

  • 3 yoghurtbekertjes patentbloem (170 gram)

  • 3 eieren

  • 1 zakje bakpoeder (15-16 gram)

  • rasp en sap van 1 sinaasappel

  • 1 volle eetlepel cacaopoeder

What do we need:

  • 1 small yogurt pot (125 grams)

  • 1 yogurt pot sunflower or olive oil (120 grams)

  • 2 yogurt pot caster sugar (180 grams)

  • 3 yogurt pots plain flower (170 grams)

  • 3 eggs

  • 1 pouch baking powder (15-16 grams)

  • zest and juice of 1 orange

  • 1 full table spoon cacao powder

Bereidingswijze

Method

1. Verwarm de oven op 170°C (hetelucht). Vet de tulbandvorm in en bestrooi de binnenkant met bloem.

2. Boen de sinaasappel schoon, rasp deze en pers uit. Gebruik het lege yoghurtbekertje straks als maatbeker. Mix de eieren, rasp, sap, yoghurt en suiker in de beslagkom tot een schuimig mengsel.

3. Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder en olie toe en mix dit goed door elkaar.

4. Schenk 2/3 van het mengsel in de vorm

5. Voeg 1 volle eetlepel cacao door de rest van het beslag. Mix dit goed door elkaar en giet daarna het cacaobeslag in de vorm.

6. Bak de cake 35 minuten in het midden van de oven. Prik na 35 minuten met een satéprikker in de cake, komt deze er droog uit, dan is de cake gaar.

7. Laat de cake afkoelen in de vorm.

1. Preheat the oven to 175°C (fan). Grease the ring cake tin and dust the inside with flour.

2. Wash the orange, grate the zest and squeeze out the juice. Use the empty yoghurt pot as a measuring cup. Add the eggs, zest, juice, yoghurt and sugar into the mixing bowl and whisk into a creamy batter.

3. Next, add the flour, baking powder and oil and whisk together well.

4. Pour 2/3 of the mixture in the prepared tin.

5. Add 1 full table spoon of cacao powder to the remaining mixture. Whisk together well and transfer the cacao mixture in the tin.

6. Bake the cake for 35 minutes in the middle of the oven. After 35 minutes insert a skewer into the centre. When it comes out clean, the cake is ready.

7. Leave the cake to cool in the tin.

A quick and easy cake! With a base of #yogurt. For this cake I used a ring cake tin.




13 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page